ご質問ありがとうございます。
工学部3年のSiMです。

新しいサークルを立ち上げるのは可能ではあります。
立ち上げる場合には、学生会館内にある、学生支援課の方までお問い合わせください。

学生支援課のお問い合わせ先は以下のリンクからご確認ください。
https://www.u-toyama.ac.jp/studentsupport/various-procedure/procedure/