ご質問ありがとうございます！
経済学部経済経営学科1年のふーちゃんです。

まず、ベースマネーについてですがベースマネーは「生協の店舗」でお支払いの際に利用できる電子マネーです。

次に、テキストチャージについてですがテキストチャージは教科書代としてベースマネーを予めお振込みいただくサービスとなっています。

そのため、余ったベースマネーはそのままご利用することができます。また、食堂は生協の店舗なので、ベースマネーを使うことができます。