こんにちは、理学部３年のさらっしーです。

経済学部に限らず１年生から卒業論文を書きはじめるというのは聞いたことがありません。
一般的に１～２年生までは卒業論文を書くための基礎知識を身に付ける期間なので、１年生から卒業論文を書き始めるというのは恐らくないかと思います。

参考になればと思います。